佐藤錦から紅秀峰へ

当果樹園ではこのほど、佐藤錦の収穫が終了し紅秀峰の収穫に移りました。紅秀峰は、佐藤錦と比べて早く開花する一方、収穫時期が遅い品種。酸味が少なく、濃厚な甘みと固い果肉が特長で、２～３粒食べれば、その甘さが口の中に残り続けるほどです。さくらんぼの一番人気といえば佐藤錦ですが、紅秀峰もこうした食味であることから根強い人気を誇っています。

↑写真１●紅秀峰。

↑写真２●パックに詰められ出荷を待つ紅秀峰。